電餅鐺如何做糖炒栗子
今天給大家分享壹個糖炒栗子的方法，不用烤箱，不用炒，壹個電餅鐺就能搞定，既簡單又省事，味道香甜綿軟，而且保證個個開口。只要掌握了壹個小訣竅，保證壹次成功。
食材：栗子300克，白糖10克，水適量。
步驟：1，買回來的栗子用清水洗幹凈，把表面的灰塵清洗掉，控幹水分，用吸水紙或是幹凈的毛巾擦幹水分，方便後面的操作。
2，用小刀在栗子的背面橫豎各劃壹刀，切口要大壹些，註意不要劃到手了。
3，電餅鐺預熱，把處理好的栗子開口朝上均勻地鋪在上面，擺放好後，倒入清水，水量沒過底部壹點就可以了，再均勻地撒入白糖，不喜歡吃甜的也可以不放，栗子本身也有甜味。蓋上蓋子，悶10—15分鐘。
4，10分鐘左右，就會聽到劈裏啪啦的聲音，說明已經開口了，可以打開蓋看壹下，如果水分已經沒有了，可以適量加入少許清水，繼續悶五六分鐘無水分即可。打開蓋，每壹個口都能夠打開。
5，做好的栗子，兩邊輕輕的壹掰，就能完整地掉下來，自動脫皮，無需用手剝，真是超級簡單，在家自己做，吃得健康，味道不次於外面賣的糖炒栗子。
小貼士：1，給栗子切口之前，壹定要把栗子表面的水分擦幹凈，也起到了防滑的作用，要註意安全，用剪刀也是可以的，切口深壹些，這樣才能開口大。
2，糖炒栗子中的糖主要起到增香的作用，栗子本身就有甜味，也可以不放糖，或者是把白糖換成蜂蜜都可以。
3，水量壹次不要放太多，沒過栗子底部就可以，中途如果水分幹了可以加入少許水繼續悶，防止烤出來的栗子發硬。