洋蔥牛肉絲怎麽炒好吃竅門
洋蔥炒牛肉絲它是很多人 都非常喜歡吃的東西，不但是由於牛羊肉和圓蔥的味兒好，十分能刺激性大家的胃口，只是由於圓蔥和牛肉絲都十分的營養成分，蛋白質含量高，含有維他命和礦物，並且圓蔥還能防止癌癥，防止高血壓等病癥。十分合乎如今健康養生的時尚潮流。洋蔥炒牛肉絲的作法也十分的簡易，下邊我們就討論壹下洋蔥炒牛肉絲的作法是有什麽？
作法壹：
食物：牛羊肉250克，圓蔥200克
輔材：鹽4克，米酒15克，木薯澱粉10克，蛋清1個，生抽5克，白胡椒粉適當。
作法：
1.牛羊肉清洗切成片，放鹽、米酒、木薯澱粉、蛋清抓勻，腌漬15分鐘；圓蔥清洗切成片；尖椒清洗，切條。
2.油燒開，倒進嫩牛肉滑散後撈起來。留底油，放進圓蔥片炒至掉色，再倒進牛羊肉煸炒壹會兒，放鹽、生抽、白胡椒粉炒勻出鍋。
作法二：
主要材料：牛羊肉，圓蔥，小辣椒
調味品：鹽，米酒，生抽醬油，白砂糖，水，木薯澱粉，油，白胡椒粉，五香粉
作法：
1、把牛羊肉打橫紋理切壹片，再改為絲裝成海碗裏。加冷水，水流量約為牛羊肉的1/3，攪拌均勻，待牛羊肉消化吸收充足水分後，加適當米酒，生抽醬油，白砂糖，木薯澱粉，白胡椒粉翻拌。再加壹勺花生油，再度翻拌，腌15分鐘上下。
2、把腌好的牛羊肉，放入鍋中滑至掉色後出鍋預留。
3、把切割成絲的圓蔥和小辣椒入鍋中炒出香味。
4、將生抽醬油，醬油，少量鹽，米酒，五香粉，白胡椒粉和在壹起調均勻制成料汁。把流程2裏滑散的牛肉絲倒進圓蔥裏，接著快速倒進調準的料汁，煸炒勻稱後淋少量色拉油撒進蔥段出鍋就可以。
洋蔥炒牛肉絲的作法有什麽，看見上邊的詳細介紹堅信大夥兒早已了解怎麽樣做美味的了，牛羊肉的脂肪率十分的低，針對老年人和高血壓病人擁有 很好的功效，非常是擔心肥胖癥的女性，常常吃羊肉不但對皮膚白，並且還不容易肥胖癥。洋蔥炒牛肉絲營養成分高，味兒足，確實十分美味可口了。