蘑菇蛤蜊湯是常見的做法。如何做出正宗的蘑菇蛤蜊湯？
蘑菇蛤蜊湯的配料和調料；
少許香菇、杏鮑菇、口蘑、杏鮑菇、茶樹菇、文蛤、生姜、枸杞、紅棗1。
香菇蛤蜊湯的常見做法，如何做出最正宗的香菇蛤蜊湯好吃？
1.文蛤用鹽水浸泡去沙1小時，然後洗凈備用。
2.杏鮑菇切片或切塊，生姜切片備用。
3.鍋裏煮壹點水，放入洗好的香菇煮1分鐘，然後撈出用冷水沖壹下備用。
第四，另取壹鍋清水，放入生姜、紅棗、枸杞、香菇大火燒開，再小火燉20分鐘。
5.加入洗凈的文蛤和幾滴白酒。
6.文蛤開口後，加入適量鹽，煮半分鐘。