燉江豆甘做法大全
1，豆幹的維生素B含量很高。這種營養素對腸胃有很好的調理作用，可以促進腸胃蠕動，幫助腸胃有效消化食物。常吃豆幹可以減少消化不良引起的脹氣，減少嘔吐的發生率，降低腹瀉的可能性，因此可以對腸胃炎起到很強的預防作用。
2.幹豆的維生素C含量很高。多吃豆幹有利於各種抗體的順利產生，能增強機體的抵抗力和免疫力。秋冬季節，如果想提高身體的抗病能力，可以多吃幹豆。
3、豆幹含有大量的植物蛋白、大量的微量元素和人體所需的各種營養物質，能有效補充人體必需的營養物質，健脾養胃，益氣生津，強身健體。
4、豆幹含有豐富的磷脂，磷脂能有效促進胰島素的分泌，對糖尿病的控制很有幫助，所以豆幹是糖尿病患者的好食物。血糖較高的人可以在平時飲食中多吃幹豆。
豆幹燉肉的做法
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1
100克幹豆用2升左右溫水浸泡約1小時。如果是冷水，會多泡；
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2
浸泡後的豆幹切成4-5厘米的段備用；
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三
蔥切片，姜切絲，蒜切片，辣椒切片，1濃湯珍品；
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四
五花肉切成0.5厘米的塊備用；
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五
加入玉米油、八角(碎)和剁碎的胡椒；
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六
加入蔥、姜、蒜、辣椒絲；
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七
加入少量料酒，去除豬肉的腥味；
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八
叫少量醬油，爆肉；
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九
加入豆子翻炒片刻；
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10
豆角加水，加入濃湯寶，倒入高湯；因為濃湯寶鹹，所以加少量鹽，蓋上蓋子慢慢燉；
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11
等湯幹了，就成功了！
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12
開始了。
豆幹燉肉成品圖
豆幹燉肉的烹飪技巧
技巧
幹豆在夏天烈日下暴曬，水分蒸發快，做這道菜最好提前兩個小時泡豆；