紅糖和花生麩怎麽搭配？

紅糖花生酥糖的做法

烤花生(130度20分鐘)去皮。用搟面杖輕輕捏碎。並放入烤箱保溫(100度)。(當然，如果妳嫌麻煩，不介意去皮的話，可以保留整粒去皮。)

在不粘鍋中加入紅糖、白糖、姜絲和水，用小火煮沸。

然後加入麥芽糖，麥芽糖比較粘，所以用筷子或者勺子搟成壹大塊，取出來。

當它煮到粘稠狀時，用筷子蘸壹點糖，放入冷水中，咬壹口把絲拉出來，變脆，然後就可以拌花生了。

將溫熱的花生放入煮沸的糖漿中，快速攪拌均勻。倒入鋪有烤紙(或提前抹油)的容器中，用力壓透烤紙，壹定要壓實。紅糖花生酥糖的做法

第五步

有點涼，脫模，手感覺不太燙，趕緊放到案板上，用菜刀快速切成塊。紅糖花生酥糖的做法

第六步

技巧

1.生姜很入味，搭配紅糖，也是美容排毒的聖品。如果不喜歡，可以留著。味道壹樣好。

2，如果想高端，用南瓜子仁，核桃，杏仁，芝麻等。而且加壹點燕麥片代替花生，會更脆更有營養。

3.烘焙紙不需要切得恰到好處。最好對折，壹半在底部，壹半在糖塊上，剛好可以通過烘焙紙壓緊。當妳完成的時候不要扔掉它。可以反復使用。我相信妳開始後會經常做的。

4.這個量正好是家裏壹個大號不銹鋼飯盒的量。用油拆模還是挺方便的。只要把它倒過來輕輕扣上就可以完全拆模了。

5.不要隨意改變紅糖和白糖的比例。我試過多加紅糖而不是白糖(45+15)，效果不如這個。

6.用來塗抹容器底部的多余的油可以倒入糖水壹起煮，可以更快的把絲拔出來。