寧鄉花豬是什麽豬？寧鄉花豬簡介及圖片大全
寧鄉花豬是什麽豬？寧鄉花豬原產寧鄉市流沙河鎮草沖村，作為全國四大生豬地方名種之壹，已有300多年養殖歷史。寧鄉花豬必須在完全天然、健康的環境下生長，遠離任何人工生長素，因此它們與武岡銅鵝、洞庭湘蓮壹起被譽為湖南"三寶"。2006年7月寧鄉豬進入農業部確定的首批畜禽遺傳資源保護品種。
寧鄉花豬肉含有豐富的營養，經權威部門檢測表明：寧鄉土花豬除了含有大量鉀、鈣、鈉、鎂、銅、鋅等40余種人體必需的營養元素之外，有機營養成分含量也非常豐富，如：肌肉脂肪、亞油酸、a-亞麻酸、油酸、不飽和脂肪酸、必需氨基酸（必需氨基酸指的是人體自身不能合成，必須從食物中攝取的氨基酸，如果飲食中經常缺少此類氨基酸，會影響健康，特別是對嬰兒的成長起著重要的作用）。其中亞油酸有“血管清道夫”的美譽，具有軟化心腦血管、促進血液循環、降低血脂和血壓、促進新陳代謝、調節內分泌和減緩衰老等功用。a-亞麻酸經人體自身酶將其轉化為DHA，DHA俗稱腦黃金，是人的大腦發育和成長的重要物質之壹。人類流行病學研究發現，體內DHA含量高的人，智力發育指數高、心理承受力強，同時，DHA可使癌癥發病率降低，使乳腺癌及腸癌死亡率下降，起到抑癌作用。寧鄉土花豬肉基本不含飽和脂肪酸和膽固醇，可以有效防止高血壓、高血脂、冠心病的發生。