韭菜牛肉水餃的做法，韭菜牛肉水餃怎麽做好吃
韭菜牛肉水餃的做法
主料
小麥面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
料酒
少量
雞精
少量
胡椒粉
少量
醬油
少量
香油
少量
步驟
1.面粉裏加入少量的鹽。
2.用溫水和面，然後醒面半小時。
3.準備牛肉餡。
4.韭菜擇幹凈，洗凈。
5.蔥姜，洗凈。
6.蔥姜，切末。
7.熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒。
8.加入鹽。
9.加入雞精。
10.加入胡椒粉。
11.加入醬油。
12.加入香油。
13.加入蔥姜末。
14.中火，煸炒熟。
15.將炒好的肉餡放入不銹鋼盆中。
16.韭菜切末後也放入。
17.攪拌均勻，餡就做好了。
18.面醒好後，揪劑子，搟皮。
19.餃子包好後，放在蓋蝶上。
20.餃子在沸水裏煮5分鐘，即可。