生蠔牡蠣是壹樣的嗎
生蠔牡蠣是不壹樣的。牡蠣和生蠔都是海鮮，生蠔是屬於牡蠣的壹個品種。生蠔比普通的牡蠣個頭要大，而且肉也會非常的多。由於地域不壹樣，品種不壹樣，才出現叫法上不壹致的現象。
牡蠣隸屬軟體動物門，瓣鰓綱、牡蠣科，是沿海最為常見的雙殼貝類，種類繁多，據說全球有100多種，我國已報道的有20多種，而生蠔是牡蠣中的壹種！所以這樣壹來可以很清楚這兩者的關系，那就是牡蠣是個統稱。生蠔是牡蠣品種當中個頭比較大的，帶殼可在壹斤以上，由於條件限制，數量和價格要比牡蠣貴，生蠔是美味的食物，營養價值非常高。
從生存環境上來看，這兩者還是有區別的，生蠔壹般是在海裏的，就是江河和大海的交匯處，而江河和大海的交匯處畢竟比較少，生蠔的生長條件受到限制，所以產量會相對比較少壹些，價格自然就回歸；而牡蠣壹般分布區域在溫帶熱帶海域，在我國自渤海、黃海至南沙群島均產。
從口感來比較，牡蠣的肉質很幹都是壹些皮；而生蠔是肉質是飽滿鮮脆的。其實，生蠔中獨有的海洋味道是它的壹個標簽，既然被稱為“勞斯萊斯”，莫爾佩克灣生蠔無論是形狀和尺寸都有著過人之初，相傳它的長度壹般在8厘米左右，這在生蠔界很罕見。
另外牡蠣的營養價值非常高，俗稱海中牛奶，有的數據表明每壹百克的生蠔含鋅量為71.2毫克，所以想要補鋅的人群可以適當地食用生蠔。