滋補豬肚雞怎麽做如何做好吃

主料

家雞壹個紅棗10顆

薏米10g 枸杞5g

白蓮子10g 根竹適量

老黃芪六片黨參兩條

胡椒粉適量鹽適量

花生油適量薯粉適量

美味滋補豬肚雞的做法步驟

1. 把所有材料放入碗中，倒入清水浸泡十分鐘

2. 按照小貼士的做法把豬肚清洗幹凈

3. 清洗幹凈的雞去掉雞脖子，雞腳，整個雞和壹部分藥材分別塞入豬肚裏，

4. 鍋裏放水沒過豬肚雞

5. 大火燒開，轉至中火煲壹小時(豬肚雞撈出待涼斬件，再放入鍋中加入枸杞子中火燒五分鐘，加入胡椒粉和鹽即可。也可以把切好的雞肉和豬肚擺盤，然後加些醬油花生油蒜末調成蘸料蘸著吃，又是另壹番滋味哦)

小貼士

清洗豬肚的腥騷味實用方法：買回來的豬肚先裏外用水沖洗，然後把油脂刮凈。把豬肚放在幹凈盆子倒入少許花生油和薯粉，用手抓勻，反復搓洗。