紅茶中什麽茶最好喝？
祁門工夫紅茶是中國傳統工夫紅茶中的瑰寶，生產歷史超過100年。主要產於安徽省祁門縣，周邊石臺、東至、黟縣、貴池等縣有少量生產。年產量約5萬噸。祁宏功夫以其精致的外表、鮮艷的顏色和濃郁的香氣而聞名，在國內外享有很高的聲譽。
祁宏工夫茶緊實美觀，前苗好，色澤深灰，俗稱“寶光”。其內在香氣濃郁綿長，似蜂蜜香，又含蘭花香。湯色紅亮，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩滑光亮。祁門紅茶品質上乘，被譽為“群中極品”，這與祁門地區優越的自然生態環境條件是分不開的。約占全縣茶園總面積的65%，這些茶園土地肥沃，腐殖質含量高，早晚溫差大，經常有霧，日照時間短，構成了茶樹生長的自然環境，並導致了特殊的香氣和濃厚的“祁宏”味道。
b、滇紅功夫
滇紅工夫茶，大葉種工夫茶，主產於雲南臨滄、保山等地。是中國工夫茶的後起之秀，以其肥美緊實的外觀、金毛外露和高香濃郁的口感聞名於世。滇紅功夫外觀緊實、肥美、威嚴，幹茶色澤潤澤金黃，內湯明亮透亮，香氣清新綿長，滋味濃烈爽口，刺激十足。葉紅嫩亮，中國獨有，是世界聞名的功夫紅茶。
由於采收期不同，滇紅工夫的質量也有季節性差異。壹般春茶比夏秋茶好。春茶條肥，骨重，清潔度好，葉嫩均勻。夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長。雖然芽露在外面，但清晰度較低，葉片略硬且雜。秋茶處於幹燥涼爽的季節，茶樹的生長和新陳代謝減弱。成品茶身骨較輕，純度較低，較春夏季茶不嫩。其品質特征之壹是雲南紅功夫絨的外觀。它的毫色可分為淺黃、菊花黃、金黃色。鳳慶、雲縣、長寧的工夫茶多為菊黃色，猛海、雙康、臨滄、普文的工夫茶多為金黃色。同壹個茶園，春季采集的毫色壹般較淡，多為淡黃，夏茶毫色多為菊黃，秋茶多為金黃色。
滇紅功夫清香濃郁。滇西的雲縣、鳳慶、昌寧的茶葉香氣較好，尤其是雲縣部分地區出產的工夫茶，香氣悠長、馥郁。滇南茶區的功夫茶口感濃郁，刺激性強，滇西茶區的功夫茶口感醇厚，刺激性略弱，但回味清新爽口。
丙、傅
洪敏功夫茶是鄭和功夫茶、譚洋功夫茶、柏林功夫茶的統稱，都是福建特產。三種工夫茶的產地、品種、品質風格各不相同，但各有各的消費者，盛興更是百年不衰。
政治和時間
鄭和功夫按品種分為大茶和小茶兩種。大茶采用的是政和大白茶，是閩洪三大功夫茶中的上品。形狀緊實，外觀肥密，色澤較深，湯色濃紅，香氣高鮮，味濃，葉底肥紅。小茶以小葉種為原料，條索細而緊，香似祁宏，但不持久，湯略淺，滋味醇厚，葉色均勻紅艷。政與功夫以大茶為主體，宣揚其香味濃郁的優點，將小茶與高香適當結合，所以資深政與功夫特別勻稱，袒露心聲，香氣四溢。百年政治和努力，壹旦出來，就出名了。19世紀中期，產量達到壹萬多噸。戰後茶園荒蕪，到1949年產量只有900多噸。此後努力恢復傳統質量風格，產量和質量有所回升。60年代後，由於綠茶改制，僅維持少量生產，年產量約800噸。
e、譚洋功夫
譚洋功夫分布廣泛，主要產於福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦和屏南北部。
譚洋功夫外形細長均勻，毛白，色澤黑而有光澤，味道鮮甜，湯色明亮金黃，葉底均勻光滑。其中，產於譚洋、壽寧、周寧山區的工夫茶，滋味醇厚，條索相對肥碩。東南臨海的霞浦地區出產的工夫茶，色澤鮮艷，條索美觀。
f、白林功夫
柏林功夫產於福鼎縣太姥山柏林、虎林壹帶。太姥山位於閩東北部，毗鄰浙江，地勢高，山青水秀，怪石嶙峋，峽谷縱橫，懸崖林中常種茶樹。茶樹根深葉茂，芽白晶瑩。65438+50年代。閩粵茶商在福鼎經營加工工夫茶，廣泛采集浙江的柏林、崔郊、苕溪、黃岡、虎林及平陽、泰順等地的紅茶葉，集中進行柏林加工，柏林工夫由此誕生。20世紀初，福鼎禾茂芝茶品牌，充分發揮福鼎大白茶的特點，精選上等芽葉制成工夫茶，外觀緊實細膩，內含大量橙、黃、白，香氣清新宜人，因湯色、葉色鮮紅而得名“橙紅”，寓意紅如橘子。它有獨特的風格，在國際市場上很受歡迎。
柏林工夫茶是小葉紅茶。當地小葉群茶具有絨毛多、發芽早、產量高的特點。壹般柏林工夫茶外形細長彎曲，絨毛多呈顆粒狀絨毛球狀，色澤黃黑，湯色淡雅明亮，鮮有純香，滋味鮮甜，葉底紅黃明亮。
中國紅茶的主要品種有:祁宏——產於安徽祁門、治德、江西浮梁；滇紅——產於雲南佛海、順寧等地；霍紅——產於安徽六安、霍山等地；蘇紅——產於江蘇宜興；嶽紅——產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅——產於四川宜賓、高縣等地；吳紅——產於廣東英德等地。其中，祁門紅茶最為著名。
世界上紅茶的品種很多，產地也很廣。除了中國，印度和斯裏蘭卡也生產類似的碎紅茶。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統的出口商品。世界四大名茶分別是:祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高原紅茶。
英德紅茶產於廣東省英德市，屬於小葉紅茶。深棕色和明亮。頭戴金毛，沖泡後湯色特別鮮紅，醇厚爽口，回味無窮。英德紅茶產於廣東省英德市市英山區，這裏曾是19世紀上半葉的紅茶產地。
寧紅功夫產於江西武寧。是中國最早的功夫紅茶之壹。清明前後采摘，標準是壹芽壹葉。茶的形狀緊直，顏色略紅，光滑；香精中的香氣像祁宏壹樣高香持久，滋味醇厚甘甜，湯色紅亮。“寧紅金毫”是寧紅工夫茶中的極品。
湖紅功夫外觀緊實肥美，香氣悠長，口感醇厚，湯色濃郁。洪虎功夫產於湖南安化、新化、桃源等地，其中以安化功夫最為出色。
紅工夫茶緊、細、直，色澤潤澤，外形美觀，內在香氣高，湯色淺紅，葉底略黑。沖泡後香氣純正，滋味醇厚，湯色紅亮，葉底略黑。