炒肉炸醬的正確做法
炒肉炸醬的正確做法如下：
1、甜面醬倒入碗中，加入生抽醬油用勺子攪勻備用。
2、甜面醬的分量基本上在炒時可以將肉末包裹均勻就可以。妳也可以根據自己的喜好增加或減少。
3、炒鍋放油燒熱後下蔥姜末和大料，煸出香味後下入肉餡，加料酒中火翻炒。
4、盡量將肉餡中的水分炒出去，逼出油脂。最後肉末是分散的，看起來比剛下鍋時縮小了很多。這樣就差不多了。
5、倒入混合均勻的甜面醬和生抽。繼續翻炒均勻。炒到醬和油分離時，放入蔥花即可。
1、甜面醬倒入碗中，加入生抽醬油用勺子攪勻備用。
2、甜面醬的分量基本上在炒時可以將肉末包裹均勻就可以。妳也可以根據自己的喜好增加或減少。
3、炒鍋放油燒熱後下蔥姜末和大料，煸出香味後下入肉餡，加料酒中火翻炒。
4、盡量將肉餡中的水分炒出去，逼出油脂。最後肉末是分散的，看起來比剛下鍋時縮小了很多。這樣就差不多了。
5、倒入混合均勻的甜面醬和生抽。繼續翻炒均勻。炒到醬和油分離時，放入蔥花即可。