吃魚的好處和禁忌
吃魚的好處和禁忌
吃魚的好處和禁忌，魚肉是壹種非常好吃且物美價廉的食物，做法也是多種多樣的。魚分為淡水魚和海水魚兩種，每壹種魚肉都有它獨特的口味和營養。那麽吃魚的好處和禁忌有些什麽呢？
吃魚的好處和禁忌1吃魚的好處多
1、吃魚降血脂效果好
在日常的生活中經常吃魚對於我們的身體也是有很大的好處的，經常吃魚可以降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，壹段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
2、延長壽命
吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的壹種物質可以讓我們的死亡率降低27%。
3、吃魚會使人變聰明
經常吃魚是可以對於我們的腦部也是有很大的幫助的，因為魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。
因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
4、預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭壹項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。
5、降低膽固醇
膽固醇高是壹種十分危險的情況，但妳知道嗎，通過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇哦。
魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。
寶寶發燒能不能吃魚肉
寶寶在發燒的時候最好不要吃魚肉，這個時候的飲食應該以清淡為主，等到病好了以後再去吃魚肉，在吃的時候最需要註意的就是魚刺，再給寶寶吃之前壹定要把魚刺清理幹凈了再吃，這樣才能夠防止寶寶吃到魚刺。
寶寶在發燒的時候，應該少吃肉類的食品，可以在發燒的時候給寶寶熬壹些蔬菜粥，或者米湯，不僅非常的有營養，還可以增進寶寶的食欲，讓寶寶在吃完飯後半個小時左右，按時的服用藥物，也可以使寶寶更快康復。
在寶寶發燒的時候，也不要著急給寶寶吃退燒的藥物，因為有的時候寶寶發燒，吃退燒的藥物只能夠暫時的退燒，並不能夠完全的治療
在藥效消失以後，寶寶還會繼續發燒，這樣經常的吃發燒藥也是很不健康的，只有對癥進行治療，才能夠使發燒這種情況徹底康復。
吃魚的好處和禁忌2功效作用
魚主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是壹些維生素、礦物質的良好來源。魚具有健腦益智、健脾養胃、降低血壓等功效。
1、降低血壓魚類蛋白質含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低血壓。
2、健脾養胃魚的肌纖維比較短，蛋白質組織結構松散，水分含量比較多，肉質比較鮮嫩，容易消化、吸收。魚具有高蛋白、低脂肪、高維生素、口味好的優點，有健脾養胃等作用。
3、健腦益智DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。而魚富含DHA，有健腦益智的作用。
營養價值
魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等，它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是補充維生素、礦物質的良好來源。
1、魚肉屬於瘦肉型，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少壹半。
2、魚肉是蛋白質的`重要來源，魚肉容易被人體吸收，適量吃魚肉可補充人體每天所需的蛋白質。
3、魚肉中含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血粘度增高。
4、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有保護作用。
5、魚肉含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸，這些都是人體需要的營養素。
6、魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。
魚肉有哪些食用禁忌?
1、魚肉中含有豐富的嘌呤物質，不適合痛風的患者食用，會加重痛風疾病。
2、對海鮮河鮮過敏的人也不適合食用魚肉，以免導致過敏反應，危害身體健康。
3、患有出血性疾病、肝硬化、以及結核病的人群最好也不要食用魚肉，以免引起身體不適。
吃魚的好處和禁忌3壹、魚未煮熟
吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當妳在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在壹起，避免交叉汙染。
二、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成壹道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
三、含汞量高的魚類
大多數的魚類都被汞輕微汙染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免壹些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說，最好盡量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。
四、6種人不能吃魚
如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚，結核病患者吃藥時忌食魚，痛風患者忌食魚，肝硬化患者忌食魚，體質過敏患者忌食魚，不孕癥患者忌食魚。
吃這八種魚忌搭配的食物
鯽魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
忌口：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。
鯉魚
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。
能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。
鰱魚
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，是溫中補氣養生食品。適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者，也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等癥。
忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。
草魚
可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有壹定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發瘡瘍。另外，女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫癥狀。
鱖魚
性味甘、平，適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養不良之人食用。
忌口：體內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
帶魚
性溫、味甘、鹹，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用，，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養不良之人食用。
忌口：多食易動風發疥，過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥壹起吃，並且忌用牛油、羊油煎炸，否則食後更易動風。
鯧魚
性味甘、平、淡，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
黃花魚
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌癥有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥壹起吃，不能用牛、羊油煎炸。