東北家常年夜飯
離春節還有壹個多月，離春節真的越來越近了。過年的時候，其實大家最期待的就是年夜飯了。作為壹個吃貨，大年三十可以品嘗各種美食，最重要的是壹家人可以聚在壹起。大家都在邊吃邊聊，真的很熱鬧。
今天就來說說東北的年夜飯吧。過年的時候，東北家家戶戶都會殺豬。所以，在年夜飯的飯桌上，豬肉是最常見的東西。他們的飯桌上有酸菜燉豬肉、豬頭肉、豬蹄等美食。此外，東北最經典的還有雞燉蘑菇和醬油鳳爪。其實這些食物都是人們比較喜歡吃的食物。不過東北人最後壹道菜其實是餃子。
在東北，每年的年夜飯後，家家戶戶都會做很多餃子。即使他們吃飽了，他們也會煮餃子。喝完酒後，他們會吃幾個餃子，好像這已經成了東北人的習慣。其實對於南方人來說，不明白大晚上的吃了壹桌子好菜為什麽還要吃餃子。但是，對於東北人來說，就算年夜飯吃再多的菜，也比不上幾個餃子。吃幾個餃子感覺有壹種年夜飯的感覺，同時也感受到了家的溫暖。餃子代表著來年的順利，對東北人來說這麽多年都是非常吉祥的意思。
對於南方人來說，他們喜歡在大年初壹的早上吃餃子，因為每個人都需要拜年。吃餃子是壹件很簡單的事情，所以他們習慣在這個時候吃餃子。其實我覺得他們什麽時候吃餃子都不是很講究，只要壹家人開心就好。