昌江有什麽美食？
文昌雞海南最著名的傳統菜肴。被譽為四大名菜之首。文昌雞是壹種優質育肥雞，因產於海南省文昌縣(現已撤縣設市)而得名。相傳文昌雞源於本縣潭牛鎮牛鎮天賜村。這個村子裏種滿了榕樹，榕樹的種子營養豐富，家養的小雞啄來啄去，所以身體極好。文昌雞的特點是體型小，重約1.5公斤，毛色光亮，翅足短，體圓扁，皮薄滑，肉肥。海南人吃文昌雞，傳統吃法是白剁(也叫白切)，最能體現文昌雞的原汁原味，鮮美嫩滑。
同時，雞油雞湯米飯俗稱雞飯。海南人叫吃雞飯，其中就包括白切雞。剁碎的白色文昌雞在海南可用於宴會、簡餐或家庭菜肴。在香港和東南亞地區，備受推崇，名氣很大。樂和蟹樂和蟹產於海南萬寧縣樂和鎮附近海域。它以其堅硬的甲殼和豐富的肉和脂肪糊而聞名。與文昌雞、和記鴨、東山羊並列為海南四大名產。
樂和蟹的烹飪方法多種多樣，蒸、煮、煎、烤，各有特色，尤其是蒸，既保持了原汁原味的鮮，又有原汁原味的美。飽滿的肉和脂肪是其他蟹種所罕見的，尤其是它的奶油金黃油亮，如鹹鴨蛋黃，氣味清香，營養豐富樂和蟹的吃法多種多樣，最常見的吃法是清蒸。用姜、蒜和醋制成的調料，原汁原味，保留在裏面。椰子米，椰子米，海南特種米。味道香甜可口，伴有椰肉的香氣。炒冰是壹種美味的提神清涼的產品。其中有芋頭塊、玉米等材料。而且芋頭工藝精湛!所以很好吃。
據說是世界上最美味的炒冰之壹!炒冰的制作其實很簡單(具體方法我不知道)，但是要做的好吃卻很難。炒冰的制作壹般會加入各種時令水果。各種口味.宛城吃，也很好吃，但是風格比這個簡單。
美味野菜革命菜革命菜又稱野菊花，是海南中部五指山地區的多年生野菜。它以濃郁水潤的外觀和細膩的口感贏得人們的喜愛。每年春夏秋三季，妳都可以采摘它嫩嫩的莖、葉、苗，炒出香甜爽滑的美味。食譜有：涼拌野菊花、野菊花炒肉絲。
野莧菜野莧菜是平地常見的莧科草本植物。其株高約50厘米，全省各地均可見到。卵形菱形葉，藍白色花，像細長的麥穗。它的莖和葉柔軟，多汁，營養豐富。4-5月采摘其嫩莖葉和7-10cm高的幼苗，可炒、可塞、可涼拌。性味甘、淡、寒，有清熱利濕、涼血止血、解毒消腫之功效。
五指山麻竹筍五指山麻竹筍粗、嫩、嫩、味美、營養豐富。是烹飪宴席的美味，也是健康調理的美味。芒果肉質細膩，氣味香甜，富含維生素，被譽為熱帶水果之王。芒果每年1月開花，5、6月成熟，而秋芒則是9、10月的收獲季節。鮮果多用於生食，也可加工成罐頭、果脯、風味飲料等。海南島有著悠久的芒果種植歷史，是中國主要的芒果產區。這裏品種繁多，其中象牙芒、白玉芒、綠皮芒、呂宋芒、蛋芒、龍井芒、秋芒在mainland China都很少見。
海南的芒果：從冬天到夏天，如果有外地的朋友問海南什麽時候吃芒果，可能會有很多答案，而且都不錯。從元旦到六七月份在海南吃芒果。半年內，妳可以從三亞壹路吃到，