如何烹飪竹子和太陽
雖然竹蓀因其豐富的營養和多種功能而受到大家的青睞，但並不是所有人都烹飪竹蓀。竹蓀竹蓀常用來煲湯進行食療，但是煲湯的方式隨著時間有壹定的方式。竹蓀竹蓀不能與其他食物同煮，否則可能引起中毒。竹蓀煮竹蓀的時間也是壹定的，不能隨心所欲。只有把握好成熟度和時間，才能很好的保存竹蓀的營養成分，讓身體更強烈的消化吸收。那麽怎麽做竹蓀呢？
1，竹蓀母雞湯的服用方法
將石鍋壹次性註滿油和水，將雞肉放入其中，加入壹塊姜和壹勺米酒，先用武火煮沸，再用文火慢慢燉。燉烏骨雞時，為了避免滋補湯溢出，可以在石鍋裏放出兩根竹筷，然後蓋上。大約三個小時後，老母雞湯已經是橙色了。這時，自來水中已經出籠的竹蓀，可以切成條狀放入老母雞湯裏，再燉。竹蓀竹蓀充分滋潤老母雞湯的味道後，根據我的口味放鹽，關火，撒少許蔥提鮮，即可食用。
2.竹蓀燉雞腰怎麽吃
竹蓀幹品用冷水泡發，洗凈，用冷水泡透，撈出放入沸水鍋中，然後從花刀上撈出。胡蘿蔔和青筍放入過涼的開水中焯壹下，切成眼片。雲腿切片，蒸蛋黃酥。將炒鍋置火上，放入雞湯400g，依次放入雲腿、蒸雞蛋餅、胡蘿蔔、青筍，燒開後撇去泡沫，擠出筍中水分，加入鹽、雞精、白胡椒粉調味6g，起鍋放入湯碗中，倒入蒸好的雞腰汁，倒入香油。