鐵板白菜的家常做法，如何做出正宗的鐵板白菜？

白菜1韭菜1壹小把

半根胡蘿蔔和1韭菜。

佐料

色拉油，香油20克。

孜然粉20克，紅辣椒粉30克

胡椒粉1/2茶匙雞精1茶匙。

2.5湯匙鹽

鐵板白菜的步驟

1.？將白菜切成兩半，去掉白菜中心，切絲，洗凈備用。將韭菜和胡蘿蔔洗凈，切成長段和細絲。將白菜、韭菜、胡蘿蔔放入大盆中，加入鹽2.5湯匙、雞精1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、紅辣椒粉30g、孜然粉20g、香油20g，拌勻。

2.？爐子上的鐵板加熱，倒入適量的色拉油。

3.？將拌好的白菜夾在鐵板上，及時翻炒至白菜熟。

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