我買了壹只燒雞,但是想換個吃法,怎麽做?求高人指點
芋頭雞
原料：壹只燒雞、壹個芋頭、蔥半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3顆、八角2個、橄欖油1勺、老抽1大勺、料酒2大勺、鹽1小勺、冰糖依據個人口味添加。
做法：
1、燒雞切塊
2、做鍋開水，把雞塊放入，撈出備用。
3、在鍋裏倒入橄欖油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘。
5、倒入老抽上色調味。
6、倒入料酒。
7、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。
8、湯汁收到壹半的時候放入兩塊冰糖。
9、放入芋頭塊再燉十五分鐘。