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哪種帶皮的魚最好吃?

紅皮魚,圓皮魚。

1,紅皮魚很好吃,魚刺也比較完整,吃的時候不會卡在喉嚨裏。魚的蛋白質含量是豬肉的兩倍,屬於優質蛋白質,吸收率高,其中約87-98%會被人體吸收。

2.這種圓皮魚以前很少見。馬面魴是綠鰭馬面魴等多種魚類的簡稱,其特點是有壹層絲狀的皮,吃的時候必須撕掉。