蜂蜜柚子茶有什麽不好？

配料:柚子1(選圓形的，不要青色的)，蜂蜜(最好用香味較淡的蜂蜜，能突出柚子的果味，用量約為柚子重量的壹半)，冰糖半包。做法:1。首先將柚子皮洗凈，用鹽擦洗柚子皮，沖洗幹凈。可以用蘸鹽的牙刷刷。2.用刀把柚子的皮削掉。切的時候壹定要細。盡量只切黃色的部分，白色的部分可以根據自己的口味選擇。柚子的第壹層是柚子皮，是化痰止咳的精華，然後是柚子皮和柚子果肉之間的白色果肉，是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味選擇。3.用鹽摩擦柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，然後用清水沖洗幹凈。這個步驟可以重復兩到三次。4.將柚子皮浸泡在清水中，並在水中加入壹些鹽來幫助去除苦味。浸泡時間需要長壹點，可以泡壹晚上。然後將柚子肉去皮，切絲。如果有攪拌機，可以用攪拌機粉碎。5.柚皮用清水煮10分鐘左右，煮的時候加點鹽，也能去掉苦味。最後用清水將柚皮沖洗幹凈，瀝幹水分。6.將切好的柚皮和果肉泥放入幹凈無油的鍋中，加入壹小碗水和冰糖，用中小火煮1-2小時，至稠厚，柚皮金黃透亮。炒菜時註意經常攪拌，避免粘鍋。放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻，制成蜂蜜柚子茶。然後放入密封容器中，放入冰箱冷藏。3天後即可食用。切絲腌制後，柚子皮的苦味已經少了很多，煮沸後苦味會更淡。靜置後，時間越長，苦味越淡。如果喜歡甜食，可以多放冰糖或者蜂蜜；如果喜歡柚子的苦味，可以把柚子皮剝得厚壹點(其實苦壹點會更好)。想拿什麽就拿什麽。想喝的時候，就挖2~3勺柚子茶，然後倒入壹些溫水，攪拌均勻。也可以當果醬吃。