麻薯預拌粉是什麽
麻薯預拌粉指的是制作麻薯的所有材料的混合。預拌粉是壹個專業名詞，指的是所有的材料都加好了，最後只需要加水加油攪拌壹下就可以了。使用麻薯預拌粉制作麻薯，過程十分簡單，只要將麻薯預拌粉中加入合適的水，上鍋蒸就可以。
如果沒有麻薯預拌粉，麻薯的制作方法也並不困難。準備好水磨糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、細砂糖、黃油等。將糯米粉，細砂糖，玉米澱粉放在大碗中，用打蛋器混合均勻。
加入純牛奶，繼續用手動打蛋器攪拌均勻，壹直到沒有粉末顆粒的狀態。將麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘，壹直到麻薯變成固體的狀態。
麻薯蒸好以後，放入黃油，黃油融化後，用矽膠鏟將麻薯撈出來壓拌。等到麻薯變涼，帶上手套，揉搓面團，壹直到黃油被面團吸收，將麻薯揉成長條，切開就可以了。
成品麻薯最好是沾上熟糯米粉，這樣拿起來更方便。
麻薯其實就是壹種由糯米粉或者是其他的澱粉制作而成的糍粑，是壹種比較有彈性和粘性的食物，這種食物來源於日本。