東坡肉的由來
蘇軾以周知的身份來到杭州。次年五六月，浙西下大雨，太湖泛濫，莊稼被淹。由於蘇軾及早采取了有效措施，浙西地區的人民渡過了難關。為了感謝蘇軾，大家擡豬送酒給他。蘇軾指示人把肉切成丁，燒得又紅又脆，給人吃。大家吃得津津有味，滿口清香，就叫東坡肉。
蘇軾以周知的身份來到杭州。次年五六月，浙西下大雨，太湖泛濫，莊稼被淹。由於蘇軾及早采取了有效措施，浙西地區的人民渡過了難關。為了感謝蘇軾，大家擡豬送酒給他。蘇軾指示人把肉切成丁，燒得又紅又脆，給人吃。大家吃得津津有味，滿口清香，就叫東坡肉。