脆皮炸鮮奶怎麽做脆皮炸鮮奶的簡單吃法
1.原料:鮮奶250ml，幹玉米澱粉20g，吉士粉5g，面糊適量，面粉100g，玉米澱粉40g，泡打粉3g，鹽1g，清水200ml，色拉油20g，食用油適量，糖35g。
2.將糖、少許鹽、玉米澱粉和吉士粉倒入鮮奶中攪拌均勻，直到沒有幹粉顆粒的牛奶均勻。
3.然後倒入奶鍋，小火煮。最好用電磁爐煮。
4.將牛奶煮至濃稠熟透，然後倒入鐵板中冷卻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3-4小時。
5.將面粉和玉米澱粉倒入壹個大碗中，攪拌均勻。在面粉中加入鹽和泡打粉攪拌均勻，然後用清水合成略稠的面糊。
6.攪拌好面糊後，倒入色拉油，攪拌均勻，直到油和面糊完全混合。
7.將定型的奶塊從冰箱中取出，用刀切成2厘米見方、5厘米長的條狀。
8.將牛奶棒放入面糊盆中，均勻包裹面糊。油溫六七成時，放入裹好面糊的奶棒，煎熟。
9.煎至表皮酥脆微黃，撈出裝盤。