芋泥西米露應該怎麽做?
1.芋頭壹個,削皮的時候手最好套個袋子或帶壹次性手套拿著芋頭削,因為芋頭那層黏黏滑滑東西會讓我們的變癢。
2.削好皮了洗的時候放壹大勺鹽或者手套個袋子洗,這樣也能避免癢。
3.芋頭切塊。
4.鍋裏放少量的水加白糖煮熟爛後,取出涼壹下。
5.另外鍋裏放入水燒開,記住煮西米壹定等水燒開才能放下去,冷水下鍋就變成壹鍋糊了。西米放進去後,用勺子不停攪拌。
6.如果用明火煮的時候,這個時候要改小火,我是用電飯鍋煮的,現在這個白點有點大,還需要煮壹會,等看到白點小壹點了,開始關火蓋蓋子燜十來分鐘,燜到它沒有白點就可以了。
7.燜好了就倒出來,過兩次冷水。
8.倒入碗中。
9.椰汁上場了,任何牌子的都可以。
10.把椰汁倒入西米中攪拌均勻,煮好的西米壹定要倒椰汁下去,不好會粘成壹坨。
11.打半碗芋頭加入西米倒入椰汁碗裏,就這樣香芋西米露就做好了超級簡單。
12.自己做的吃得好滿足,料足,健康衛生,沒有隔夜貨,外面糖水店小碗都要6塊,大碗的要12塊,妳說自己動手壹下多劃算啊。