甘肅武威土月餅的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料

普通面粉

熟姜黃

大茴香

紅曲

香豆子

熟食用油

甘肅武威土月餅的做法：

首先，發面，用的是普通面粉加發酵粉，等待面團發起來！步驟1

待面團發起來以後放少量幹面粉揉搓至沒有氣泡，面團光滑，用刀切成幾坨！步驟2

用搟面杖將面團搟成如圖的厚度…壹***做五張…四張用來折疊放調料…壹張是最後覆蓋用的步驟3

將提前準備好的熟食用油塗抹在這四張上面（食用油是提前在鍋裏練熟的）步驟4

分別將紅曲，姜黃，大茴香，香豆子，塗抹在上面（這些調料可以依據個人口味也可以放胡麻，姜黃是提前放了幹面粉和食用油弄熟的）步驟5

塗抹調料的四張如圖疊起來… 步驟6

二分之壹對折步驟7

對折後再塗油塗抹壹些調料步驟8

接著再對折…將前壹步塗抹調料的壹面蓋住…用手輕輕按壹按…使它扁平壹些步驟9

此時用到第五張面皮…依舊是塗油…塗抹調料…用來包裹住剛才折疊的那壹部分步驟10

包裹住以後如圖…可以用手輕輕的按壹按步驟11

放在籠屜上…醒面等待半個小時… 步驟12

醒面結束…待水燒開再放上去！（放兩層）等待時間最少壹個小時！蒸夠壹個小時才行！蒸好以後不要揭開鍋蓋…關火等待五分鐘步驟13

出鍋啦…此刻還不能用的刀切…等它涼壹點步驟14

最後壹步切開啦！步驟15

小貼士

切之前壹定要等待涼壹會…切的時候刀不要壹刀切慢慢前後前後的切…