如何用桑葉制作桑葉茶

桑葉茶的三步生產法:

首先，摘葉和清洗

選擇生態環境優越，遠離公路和工業區的桑園，找肥的甚至葉子，用剪刀剪掉，或者直接用手剪掉。但是最好用剪刀，不要傷到桑枝。

將患蟲眼疾的桑葉撈出，用清水浸泡5分鐘，然後用清水反復沖洗，必要時用小刷子輕輕擦洗。桑葉洗凈，放在陰涼幹燥處瀝幹水分。

第二，固定和扭轉

將幹桑葉放入蒸鍋蒸5分鐘左右，即可撈出水分。如果想省事，可以直接用陽光曬幹，但是口感不如蒸青，植物的青氣更重。

蒸好後要鋪在幹凈的器具裏，溫度稍涼，就可以揉了。揉面很簡單，往壹個方向揉就行了，直到桑葉榨汁。揉撚後，卷好的桑葉要打散，便於後期烘幹。

第三，幹包裝

可以直接用太陽曬的方式處理，這是最簡單方便的方式。如果天氣不好，沒有條件曬幹，可以用鍋炒。註意小火，防止燒著。另外，如果有烘幹機的話，直接烘幹也很方便。

曬幹後可以把大塊的桑葉碾碎，有利於包裝和沖泡，可以去掉粗脈，只留下桑葉。至此，整個處理流程結束。