怎麽做鯧魚好吃 鯧魚的做法
1、主料：銀鯧魚4條。
2、輔料：生抽2勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、醋半勺、油適量、老姜1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個。
3、銀鯧魚清洗幹凈，要把魚肚裏面的黑膜去掉。
4、先把銀鯧魚用少許的面粉全身抹壹下，這樣煎的時候可以防止粘鍋。
5、鍋中倒入適量油，把銀鯧魚放入鍋中。
6、煎至兩面呈金黃色後盛出。
7、鍋中留底油，放入老姜和大蒜。
8、煸出香味後放入紅辣椒壹起煸炒。
9、然後放入料酒，2勺生抽，和少許鹽，再加入適量的開水煮開後加少許糖調味。
10、把煎好的銀鯧魚放入湯汁中，大火煮開。
11、煮至湯汁稍收，加入半勺醋，後撒入香蔥即可。