荷包蛋怎麽做？又圓又嫩，還不散？
原來煮荷包蛋就是這麽簡單。分享五個讓它們圓嫩不散的方法。
荷包蛋，無論在哪裏，都是壹道很普通的菜。尤其是作為早餐，不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，受到很多人的喜愛。雞蛋含有豐富的蛋白質和鉀，對於營養不良、貧血或正在生長的兒童來說是壹個很好的選擇！而且荷包蛋容易消化。
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配料表？
雞蛋適量
制作步驟？
方法壹
1.1.首先我們準備兩個雞蛋放在碗裏，然後把水燒開1分鐘再拿出來。
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1.2.這時候再拿壹個鍋，水燒開後關火，然後直接把泡過熱水的雞蛋敲到鍋裏，不要攪拌，蓋鍋2分鐘；
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1.3，想吃不用煮，直接拿出來就行，喜歡吃老壹點的可以小火煮2分鐘；
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1.4.用熱水泡過的雞蛋可以敲入鍋內，完全煮熟。壹次煮壹鍋荷包蛋沒有問題。我覺得這個方法是最簡單的，只要雞蛋新鮮就完全不會有問題。
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方法2
2.1，然後我們來做第二種方法。此法先將雞蛋打入碗中，再拿鍋燒水，水開後關火，再將雞蛋倒入鍋內，碗貼水面，動作較輕。倒入後，我們蓋上蓋子燉2分鐘；
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2.2或2分鐘後，表面基本固化。這時，我們打開小火做飯。
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可以用鏟子攪底，煮到喜歡為止。
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2.3，這種方法其實比較簡單，就是下鍋的時候要盡量倒在離水面近的地方，然後周圍的蛋白會稍微散開，但是也很完整美觀。
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方法3
3.1.第三種方法也是將雞蛋打入碗中。先往鍋裏倒壹層薄薄的水，大火燒開後關火；
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3.2.然後倒入雞蛋，再開小火煮到自己喜歡的程度；
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3.3、這種方法適合吃煎蛋或者單邊蛋，但是我們怕上火或者不想用煎，可以用水代替煎。
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蓉兒貼心提示。
1.建議每天吃1個雞蛋。1雞蛋中的膽固醇約為300毫克，達到普通成年人壹天的攝入量。
2.如果想吃老壹點或者嫩壹點的，可以按照上面的方法自己調節。
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