酸棗仁有什麽好處？怎樣食用
酸棗仁的食用方法
第1步 酸棗仁人參粉
準備材料：酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多
可行做法：***研為細末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。
提示：註意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。
第2步 酸棗仁人參湯茶
酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。
準備材料：酸棗仁少許，冷水約壹壺
具體做法：水煎去沈澱物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧
提示：沈澱物可以放在鍋裏煮壹下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。
第3步 酸棗仁湯
組成：酸棗仁（去殼，取仁）、甘草（炙）、生地黃、梔子仁、麥門冬、人參、當歸身各等分。
做法：取酸棗仁三錢搗碎，用水煎服，最好是每晚睡前壹小時服用。
作用：酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
第4步 棗仁百合排骨湯（滋陰安神）
百合20g，酸棗仁10g，小排骨200g，鹽適量的。百合洗幹凈，用溫水浸泡約10分鐘；酸棗仁用刀背稍微壓碎；小排骨洗幹凈，焯去血水，放進鍋裏，加入百合，酸棗仁後，然後加入750g（3杯）水，放進電飯鍋裏，放鹽調味，煮到開關跳起就可以食用。
第5步 豬心棗仁湯（寧神益）
肝豬心壹個，酸棗仁，茯苓各15g，遠誌5g，鹽適量的。豬心切成兩半，洗幹凈，放鍋裏，接下來將洗凈的酸棗仁，茯苓，遠誌壹塊放進，放入適量水，置火上，用大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉至豬心熟透，放鹽調味後即可。每天壹劑。
第6步 酸棗仁桂圓飲（養血安神）
炒酸棗仁10g，芡實12g，龍眼肉10g，適量的白糖。炒酸棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實加水500g，煮約半個小時後，加入龍眼肉與炒棗仁藥袋，再煮約半個小時。拿出棗仁藥袋，加適量的白糖調勻，濾出汁液就可以。