芋頭紅豆湯(清心丸)怎麽做,怎麽吃好?
1.?南瓜和紫薯洗凈,切塊。
2.?放在鍋裏蒸,壓成泥。
3.?分別加入木薯粉,揉成面團,取壹小塊,揉成長條,切丁。
4.?紫薯也是同樣的方法。揉成面團後,取小塊揉成長條,再切成顆粒。
5.?可以壹次做多點,撒上木薯粉,放冰箱保存。
6.?將水燒開,倒入準備好的肉丸,煮至浮起來。
7.?取出後立即讓其通過冷水。
8.?倒出煮丸子的水,紅豆湯倒入鍋中,加適量白糖(南瓜和紫薯是甜的,加適量白糖)。
9.?加入南瓜球和紫薯球,關火。
10.?立即上菜。
11.?夏天放冰箱,芋頭丸子更q彈。