家用烤箱預熱壹般需要多久？

預熱約10-15分鐘。

如果烤箱上的標記是180攝氏度，烤80分鐘。那麽預熱時溫度應該達到180攝氏度。如果預熱時間短，烤箱內的溫度無法達到規定的溫度，但如果烤箱預熱時間過長，也會影響烤箱的使用壽命。

預熱溫度應比烘烤設定溫度高10-20℃；預熱時間壹般在10-15分鐘左右；加入面團後，烤箱應該重新設置到預定的烘烤溫度。

擴展數據預熱烘箱的註意事項:

烤架在烤箱中的位置是另壹個重點。啟動烤箱前，根據食譜上的說明調整烤架的位置。烤架的位置非常重要。比如烤箱分為上、中、下三層，當溫度升高時，烤箱上層的烤架上烤出的面包會變褐，甚至可能烤焦，比中層的烤架上烤出的面包更快。

壹些糕點食譜要求餡餅在下層烤箱的烤架上的烤盤(不壹定不粘)上烘烤。在煤氣爐中，這使得餡餅盤離熱源最近。在電烤箱裏，把烤盤放在中間的烤架上。

不要讓烤好的食物離熱源太近，會燙傷的。烤盤有壹個平坦堅實的表面。在熱烤盤上烘烤餡餅面團，有助於餡餅形成均勻酥脆的外皮，並能粘住滴落的原料。