冷卻裙帶菜的做法
冷拌裙帶菜的做法
1.
這是半幹的裙帶菜，上面有壹層鹽。
2.
用清水泡過之後，就變成這樣了。洗幾遍。
3.
鍋中放入適量水，燒開，放入裙帶菜焯壹下。
4.
裙帶菜非常好煮，壹煮就會變粘。
5.
稍微冷卻後，切成段。
6.
在碗裏放壹湯匙醬油。
7.
壹湯匙米醋
8.
壹勺糖
9.
壹勺蠔油和辣椒油，攪拌均勻成醬。
10.
將醬料倒在裙帶菜的盤子裏，拌勻後開始。
涼拌裙帶菜成品圖
涼拌裙帶菜成品圖
涼拌裙帶菜成品圖
涼拌裙帶菜成品圖
涼拌裙帶菜成品圖
涼拌裙帶菜成品圖
烹飪訣竅
半幹裙帶菜的浸泡時間很短，漂燙時間也很短。不要長時間焯水，否則會變得很粘，油辣椒根據個人口味添加。