檸檬魚怎麽做
食材：鰱魚、蔥切小段、大蒜、生姜、香菜、豆瓣醬、生抽、檸檬汁。
具體做法：
1、準備食材。
2、先將魚去除魚鱗、內臟、魚鰓，洗凈，瀝水，把魚剁成小段兒。
3、蔥切小段，和大蒜、生姜、香菜、豆瓣醬、生抽壹起放入料理機中打碎。
4、鍋內倒油，放入魚段煎壹下。
5、兩面都煎好後，倒入剛才打好的汁，加壹點水稀釋壹下，加鹽調味，擠上檸檬汁，蓋上鍋蓋燉。
6、燉至湯汁濃稠的樣子就可以了。
6、出鍋。
註意事項
檸檬汁多壹點會比較好吃，不喜歡吃檸檬的也可以少加壹點，這道菜吃在嘴裏確實有東南亞風味。