在煎鍋裏烹飪的實踐
妳好，我是張大磊，第壹廚師。關註我們，會有更多美食菜譜供妳參考，讓妳的生活更加美味。
紅燒卷心菜是當地的傳統菜肴。吃起來香脆可口，配酒配菜都不錯。今天給大家分享這道菜的家常菜做法，其實很簡單。如果妳願意，我們壹起試試。
請看下面我們的操作:
1.準備壹顆洗幹凈的白菜，然後把葉子分開，用手撕成小塊。
2.提前切好的五花肉片，大概兩兩。
3.將壹片姜切成姜片，兩片蒜，半根蔥切成斜片，三片紅幹辣椒切成段，壹起放入鍋中。
食材準備好之後，我們開始做飯。
5.炒鍋燒熱，加入少許食用油，放入肉片翻炒。
6.放入姜片翻炒幾下，翻炒五花肉裏的肥肉，放入蔥片和紅幹辣椒，翻炒出香味。
7.加入幾滴醬油上色，倒入白菜，快速翻炒。
8.加少許鹽，適量醬油，從鍋邊煮少許料酒去腥，開大火翻炒均勻，炒出白菜裏面的水分。
9.取出前在鍋裏倒壹點香油，再翻炒幾下，然後關火裝盤。
10.最後撒上白芝麻，點綴少許香菜。
11.好了，壹顆幹爽香脆的手撕白菜就做好了。
如果妳有不同的做法和建議，請在評論區留言。感謝您的觀看。如果妳喜歡我們的文章，請幫我們點贊，轉發。請關註第壹廚師。下次見。