怎樣煮荷包蛋嫩滑q彈不破？

壹說到雞蛋，大家也知道雞蛋營養價值非常高的，富含大量的優質蛋白，同時也是壹個無熱量、無脂肪的食材，特別適合我們保持身材，補充營養。那麽，雞蛋的吃法在日常生活中常見的可能就是蒸雞蛋羹、水煮蛋、荷包蛋以及做成蛋糕等等，有關雞蛋的食材都是非常好吃的。今天我們說重點就是跟大家分享壹個煮荷包蛋的正確方法。

多數人在自己家裏邊兒煮荷包蛋的時候，就是直接等到水開之後下鍋，這樣煮出來的荷包蛋會出現破皮兒的情況，而且口感也不夠嫩滑好吃。感興趣的朋友們，可以跟著小編壹起來學習壹下煮荷包蛋的這個正確做法，這樣我們煮好的荷包蛋才會更加嫩滑好吃Q彈，而且還不會出現破皮的情況。?

第壹點，我們壹定要挑選好新鮮的雞蛋，在挑選的過程中，大家可以用手去晃動壹下雞蛋，如果裏邊沒有聲音的話，就說明這個雞蛋是比較新鮮的。

第二點，我們準備壹個小碗兒，將雞蛋打入小碗中。

第三點，起鍋燒水，先將鍋中的水煮開，煮開之後將大火轉成小火，往鍋中加入壹點食鹽和白醋，用筷子攪拌均勻，直到食鹽和白醋都跟水融化。

第四點，這個時候我們再將碗中的雞蛋輕輕倒入鍋中，這裏我們主要用加入往水中加入鹽和白醋之後，起到壹定的輔助作用，荷包蛋就會快速的煮好，而且不會出現分散的分散和破皮的情況。

第五點，我們將雞蛋放入鍋中之後，直接將雞蛋在鍋中煮上五分鐘，這樣壹個完整Q彈嫩滑爽口的荷包蛋就做好了。

喜歡吃荷包蛋的朋友們，可以按照這個煮荷包蛋的方法跟技巧，自己在家裏面煮壹次荷包蛋哦！保證大家煮出來的荷包蛋嫩滑好吃又q彈，而且還不會出現粘鍋和破皮的情況哦！