排骨鮑魚湯怎麽燉最好喝

鮑魚排骨湯的做法

1.鮑魚請賣家去除雜質，清洗幹凈；

2.排骨入鍋內熱水焯燙過涼洗凈，再次放入鍋內加水燒開轉入電砂鍋；

3.加入姜片和料酒，轉自動擋燒1小時左右，加入鮑魚再煲半小時；

4.食用時候加點鹽和胡椒粉（也可不放）即可。

烹飪技巧

1、煲海鮮湯中加點姜片和料酒可以去除腥味，同樣胡椒粉可以提味，但不喜歡的就不用加了。

2、小鮑魚容易熟，所以要最後放入。

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