豬皮凍的做法，怎麽吃豬皮凍，豬皮凍
佐料
豬皮適量
半包鹵汁粉
適量加鹽醬油。
蔥、姜、蒜、白胡椒、辣椒粉各適量。
豬皮凍的步驟
1.
1.用開水去除皮膚上的浮油和泡沫，然後撈起。
2.接水煮皮，提前從超市買鹵汁粉包倒入水中，及時調味，加入油、鹽、醬油。煮到皮變軟，再取出。
2.
把皮剁碎，繼續倒入鹵汁中繼續煮。鹵汁變稠後，出鍋，放入盆中。放冰箱冷藏。
3.
取出凍好的皮凍，切成喜歡的形狀，註意厚度。
4.
加入洋蔥，姜末，大蒜，辣椒粉，白胡椒，食用油，香油，醬油，蠔油和醬油。攪拌所有的材料，然後上桌。