用圓茄子做的茄盒的做法步驟圖，怎麽做好吃

炸茄盒的做法步驟

1.?調肉餡，將肉餡所需材料放入，順著壹個方向攪勻，腌10分鐘。

2.?準備茄子，洗凈。

3.?去皮，切片，大概1.5cm厚。

4.?將切好的厚片，中間劃壹刀，可不用切斷。

5.?調炸糊：取適量面粉和澱粉（1：1），加入雞蛋攪勻無顆粒，再加入啤酒調濃稠

6.?兩片茄子中間夾上肉餡。

7.?夾好肉餡的茄子兩面沾少量面粉。

8.?裹上面粉炸糊。

9.?油溫大概6.7成熱時，放入掛好炸糊的茄盒。

10.?炸至兩面金黃即可，撈出控油裝盤，蘸取椒鹽食用或直接吃。