解決為什麽全麥面包做不出來。
全麥面包粉比較粗糙，所以沒有普通面包那麽明顯。增加酵母粉的量，這樣就可以開始了。
配料:新亮全麥面包粉、全蛋液、牛奶、無鹽黃油、酵母、鹽和糖。
生產方法:
1、面包粉150g、蛋液、牛奶和酵母2g、鍋內鹽和糖(普通面粉:酵母= 100: 1)。
2.將所有材料混合在壹起，揉成壹團。
3.加入軟化的黃油，揉7或8分鐘，拉出壹層相對較薄的薄膜。
4.把面團放在壹邊，膨脹到原來體積的兩倍。
5.搓條進行二次發酵。
6、撒壹點面包粉，放入烤箱，180度，上下火，大概12分鐘。
7.拿出來直接吃。