土豆燉雞怎麽燉又好吃又簡單。

材料？

土豆？壹個(兩個人的重量)

雞腿(雞翅也可以)和四個小雞腿。

壹塊肉桂

壹個八角形

胡椒粉適量

料酒適量

醬油適量

舊泵適量

白糖適量

適量的鹽

適量姜片

如何用雞肉燉土豆？

雞腿洗凈，冷水切碎，放入姜塊料酒，放下水，取出浮沫，撈出雞塊，洗凈放壹邊備用土豆，切塊，洗去澱粉(如果趕時間或者喜歡土豆粉的味道，也可以在土豆處泡壹下)

熱鍋放油炒出桂皮八角，然後撈出(這壹步不香可以省略)，再放入花椒、蒜、姜片，炒雞至有點金黃。

調味酒適量(沿邊緣放，不要直接倒在雞上，這樣聞起來很香，不會有雞的酒味)？炒壹勺生抽和半勺老抽(普通陶瓷小勺)加入土豆上色。

適量的水幾乎不能超過雞塊。煮開後轉小火加少許蠔油和白糖~蓋上蓋子燉20分鐘左右。開蓋收汁(不要太幹留點湯澆飯好吃)。如果不夠鹹，最好加點鹽。

完成