面粉肥料是怎麽做出來的?我需要用老面條做饅頭。
面粉肥料的制備方法:
1,用發酵面粉制作面肥的方法
取壹塊發酵好的酵母,加水融化,加入適量面粉,揉勻,放入中鍋自然發酵,第二天就成了面粉肥料。
2、新型面粉肥料的生產方法
(1)面粉500克,白酒100克,水250克,靜置發酵。
夏季4小時
春秋兩季7-8小時
冬季10小時。
(2)將蜂蜜、水、面粉按65,438+0比65,438+02.5比25的比例混合成面團(蜂蜜可以倒入水中,也可以直接加入面粉中),將面團揉勻,放入盆中,蓋上濕布,放在高溫處4小時。面團膨脹兩次,就會變成面脂。
⑶用溫水調少許酒,倒入適量面粉拌勻,然後放入保溫容器(陶瓷、砂鍋)中,用布將整個容器蓋好,放在較高溫度下,6小時後就成了面粉肥料。
(4)將面粉、水、過期牛奶做成軟面團,放在高溫處10小時,制成面粉肥料。
*以上方法制作的面肥只能保存幾天,不宜放置太久。