卷心菜和大頭菜是壹種菜嗎

不是。

1、種類不同：大頭菜是壹年生或兩年生草本植物，又名芥菜或者蔓芥，而卷心菜是十字花科蕓薹屬植物，又名結球甘藍。

2、食用部位不同：二者的區別表現在食用部位上，其中大頭菜的食用部位是根莖，其根莖呈現長圓誰形或者球形，而卷心菜的食用部位是葉片，其葉片為綠色或者灰綠色，養殖大頭菜時，需要在每年的春秋季節時期進行播種，所以大頭菜和卷心菜不是壹個菜。