覆盆子的功效與作用及禁忌是什麽
覆盆子的功效
成分：覆盆子富含有機酸、糖類及少量維生素C。果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和?-谷甾醇。
性味：味甘、酸，性溫。
歸經：歸肝、腎、膀胱經。
功效：益腎固精縮尿，養肝明目。
覆盆子的作用
1、抑菌作用。100%煎劑用平板打洞法，對葡萄球菌有抑制作用，對霍亂弧菌也有抑制作用。
2、雌激素樣作用。大鼠、兔的陰道塗片及內膜切片等指標表明，覆盆子似有雌激素樣作用。
3、抗誘變作用。試驗結果揭示覆盆子水溶性提取物具有壹定抗誘變作用,為覆盆子開發成保健食品提供了壹定科學依據。鐘氏等研究新疆等22種食用野生植物誘變與抗誘變作用，結果表明覆盆子等野生植物抗誘變作用最強。
4、溫腎助陽作用。經分析發現，掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種，多糖，黃酮，等化合物。食用有溫腎助陽作用。
5、治療眼科疾病。根據覆盆子具有“補肝虛而明目”之描述，德國的科研人員研究發現，覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入機體後，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病(如黃斑變性等病癥)有顯著作用。
6、健腦益智。美國的研究人員發現，覆盆子具有健腦益智、活躍思維之作用。他們認為，覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，並改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用。
7、美容養顏。覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。
9、壯陽興痿。美國的研究表明，覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對於防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。
10、抗衰老作用。實驗采用小鼠D-半乳糖衰老模型觀察了覆盆子對學習記憶能力和腦單胺氧化酶B(MAO-B)的影響，結果表明了覆盆子可明顯縮短衰老型小鼠的 遊泳 潛伏期，降低MAO-B活性，示具有改善學習能力, 延緩衰老作用。
覆盆子的食用禁忌
1、腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎服。
2、適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。
覆盆子食用方法
1、覆盆子藥用可以將它添加到湯、粥中做成藥膳。陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用服，也可以與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎藥配伍。肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，也可以與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
2、覆盆子粥：
做法：準備粳米、覆盆子、蜂蜜。先將粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，瀝幹水分。將覆盆子洗凈備用，將粳米用旺火煮開後，加入覆盆子改小火煮至成粥，吃的時候加入蜂蜜就可以了。
3、覆盆子肉湯：
做法：準備瘦豬肉、菟絲子、女貞子、幹覆盆子、核桃、姜、鹽適量。首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈，核桃去殼搗碎。瘦肉洗凈下鍋。然後將全部材料加水，最好莫過原料，壹起煲。煲好後加姜、鹽攪拌均勻就可以了。
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