四川閬中十大美食家
1，西充銅火鍋
西式臘肉銅火鍋是以老臘肉、筍幹、豬棒子骨為主料，配以鹽、味精等調料制成的火鍋。它是由配料燉制成的。作為西充特有的美味，火鍋裏有肉有菜有湯，可以整桌上桌，也可以單獨上桌。鮮湯鮮美，軟糯入味，熱氣騰騰，營養豐富。
2、郭魁夾涼粉
南充人對壹種特殊的食物不會陌生，這是南充特有的吃法，將鍋盔和涼粉結合在壹起。所以既有剛出爐的鍋盔的脆爽和熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩、麻辣、綿軟。-“妳可以擁有妳的蛋糕並吃掉它”
好吃，軟脆，吃南充鍋盔關良粉是壹種美妙的體驗。妳不打算試試嗎？
3.燃燒的蝦
火焰蝦是營山縣的壹種特色小吃。廚師們經常熟練地使用火，然後用黃油和酒烘烤燃燒的蝦。香脆可口。
4.楊鴨
作為非遺食品，歷史悠久。其傳統工藝創建於清末民初。創始人是楊永信，故稱“楊亞”。
鴨子選用當地的鴨子，經過精挑細選，腌制，烤制，腌制，酥脆。
所謂外酥裏嫩，有壹種酥叫全骨酥~味道濃郁，鹹辣爽口。無論是單吃，還是配酒，配飯，都很好吃。來南充壹定要帶壹只陽鴨回家！
5.臥龍_
臥龍鯰魚，號稱“天下第壹肉”，因其體胖，形似龍而得名。據說諸葛亮用它來犒賞軍隊。
是閬中天宮鎮宴席的壓軸戲。另外，光是切肉的厚度就相當可觀。
這道菜以五花肉為主，配以雞蛋、蔥、姜、蒜等調料。壹般裏面有8種以上的香料。基本上家裏用的油鹽醬醋都可以。這是在蒸籠裏蒸的壹道菜。好吃又軟，老少皆宜。
6、英山油腐病
油腐已有200多年的歷史，是當地的傳統食品。它是由最好的材料經過多道工序制成的。
可分為幹式和濕式。炒好後泡在水裏。它被稱為水油豆腐，用於新鮮食物。豆腐幹易於儲存和攜帶，這裏的遊客喜歡買它作為禮物送給親朋好友！
接下來我想和大家聊聊閬中古城，它是嘉陵江南充段的起點。是蜀人在古巴的活動中心，也是三國時期蜀漢大將張飛的駐防地。
7.張飛牛肉
第壹個奇怪的是張飛牛肉，之所以叫“張飛牛肉”，是因為它的外形特點是“臉黑心亮”，就像壹個勇猛的將軍張飛的形象。
它的橫切面，輕撕的橫切面，如銀色松針，細細咀嚼，滋味無窮。
8.閬中小籠包
加饅頭是第二個怪物！
這不是普通的饅頭。不加純堿，在適宜的溫度下自然培養酶，既保持了面條的風味，又因發酵自發產生純正的風味。
用這種方法制作的饅頭潔白如銀，脆軟，鮮甜。熟食:香甜軟糯，長期咀嚼不黏膩；冷食:脆而甜。所以老人小孩都很喜歡~
至於上面的紅章，因為包子廠多，如果是保寧的廠就蓋保寧的章，如果是閬中的廠就蓋閬中的章。
9.醋
至於第三件怪事~在閬中，醋其實是人們飯前飯後的必備飲品。來閬中，壹定要嘗嘗保寧醋。它以歷史悠久、質優味美、營養豐富、防病治病而聞名，被稱為四大名v。
作為閬中的特產之壹，牛肉面(現在叫牛肉面)是我的最愛。但是身邊的朋友去閬中玩，回來後幾乎都說:“不好吃，吃不習慣，黏黏的，也不知道是什麽。”的確，很多人不說不喜歡，可能以前都沒見過這樣的臉。因為工作的原因，我去過中國很多地方，西南，西北，華中，江浙。沒見過這麽多地方有類似閬中牛肉冷面的面。從嫂子的角度看，河南的胡辣湯差不多，但是從冷面的角度看，各地的冷面都差不多。壹旦冷面和蠍子合二為壹，只有閬中有。