素餡餃子用什麽菜做餡最好吃？

要說素餡兒餃子哪個最好吃，當屬西葫蘆餡兒的。說到素餡兒餃子，大家第壹個想到的肯定是，韭菜雞蛋，芹菜，大白菜，薺菜等，大多是市面上常見的餃子餡兒。對於我這種愛吃餃子的吃貨來說已經滿足不了我的胃了。西葫蘆炒著吃口感不太好，至少我是不吃的，但是做成餃子餡兒，卻有著獨特的清新口味，清淡營養。方法：將西葫蘆剁成末，記住不要太碎，配上胡蘿蔔丁，胡蘿蔔少量，我配圖的大碗餃子餡兒，只放了壹根胡蘿蔔。木耳丁，香菇丁，炒雞蛋打碎成塊。以上材料放在壹起，打入兩個生雞蛋，拌入芝麻油，小磨香油，小香蔥，用手抓勻。這樣美味的西葫蘆素餃子餡兒就做好了，喜歡吃肉的可以另外加肉。口感不是壹般好，尤其適合夏天天氣炎熱的時候吃。我認為用西葫蘆做素餡兒餃子最好吃啦[贊]