切辣椒的時候不小心碰到了鼻子。艾瑪，我該怎麽辦？
辣椒之所以辣，是因為它含有壹種叫做辣椒素及其衍生物的化合物，又稱辣椒素，對人有刺激性，會引起體表和口腔的燒灼感。有幾種方法可以緩解接觸辣椒帶來的疼痛。
1，用醋。醋是酸性的，可以中和堿性辣椒素。用少許醋搓手，中和辣椒帶來的不適感。
2.使用酒精。辣椒素可溶於酒精。辣椒切好後，可以用酒精或者白酒擦洗壹下，再用清水沖洗壹下，就不會馬上難吃了。
3.冰法。將手放入放有冰塊的冷水中，可以有效緩解癥狀。
4.使用肥皂水。用肥皂水洗也能很好的緩解疼痛。
5.塗牙膏。手上有辣椒辣的時候可以塗壹點牙膏，可以緩解灼痛。
6.加熱方法。用熱水洗手或在火上烤手也很好。辣椒素在高溫下會揮發，雖然不如酒精和醋，也能緩解疼痛。