餛飩和餃子有什麽區別？
只是叫法不同而已。
1.北京、中國、北方等地通常稱為餛飩。
2.四川俗稱餛飩，四川人比較辣，有壹道名菜叫“紅油餛飩”。
3.重慶重慶叫抄手，重慶東北部的開州區、萬州、雲陽叫包勉。[2-3]
4.湖北有些人也叫餃子(武漢叫)和面條(湖北其他地方叫)。
5.安徽皖南叫“包袱”。
6.讀書[？w？nd？N]，跟粵語發音挺像的。上海餛飩壹般用開水煮熟，然後放入雞湯、高湯或骨頭湯做成的湯裏，吃的時候根據個人喜好加入香油或醬油。香菜或芹菜有時會包在上海餛飩裏。
7.江西俗稱清湯，也有叫面、餛飩的地方。
8.因為“餛飩”這個詞在廣東比較少見，加上過去人們的知識水平有限，所以流行把“餛飩”(粵語)寫成同音，而英文“餛飩”就是由粵語衍生而來。
9.福建俗稱扁食、扁肉。肉餡壹般用木槌敲打，皮就是面團。
10.貴州俗稱“餛飩”。讀昆屯。白開水煮熟後，蘸辣椒水(辣椒、醬油、大蒜、醋、香油、黃豆等。).
11.臺灣人稱之為平食。1949左右，中國各地的移民把故鄉的名稱帶到了臺灣省，所以在臺灣省常見的說法是餛飩、餛飩、扁食或餛飩。臺灣省餛飩有三個著名的地區:溫州餛飩，東部的花蓮玉裏餛飩(蔣經國經常光顧)，南部的屏東臨港餛飩；餡料飽滿，清香可口，現已真空包裝，在各個市場銷售或送貨上門；湯，炒，糖醋都適合。利港餛飩據說是趙在利港最先賣的。民國三十年，趙從老鄉那裏學會了做餛飩。