如何做板栗燒肉
用料
主料
板栗300克、五花肉300克
輔料
紅燒醬油20克、特級醬油100克、姜幾片、冰糖20G
做法
1.板栗剝出果肉
2.五花肉切成1.5厘米見方的塊，涼水入鍋焯水撈出備用
3.鍋中放壹點油炒冰糖
4.把糖炒至焦黃色
5.倒入焯好的肉
6.翻炒2--3分鐘，讓肉裏面的油脂煸炒出來壹點
7.放入板栗
8.加開水沒過食材，同時倒入紅燒醬油，大火煮開轉小火
9.小火煮半小時左右
10.加入姜繼續燜煮10分鐘
11.加特級醬油特級醬油很鹹，可以不放鹽，特級醬油也可以用生抽替代
12.然後大火收汁即