如何吃好五顏六色的花式餃子？
食品
糯米粉150克
壹點精鹽
壹點白糖
適量的水
適量的顏料
步驟
1
糯米粉150克
壹點鹽
少放糖
適量的水
幾滴顏料
2
糯米粉加少許鹽拌勻。
三
在水中加入適量的糖。
四
水燒開後，壹點壹點加入糯米粉中。
五
攪拌成絮狀
六
揉成面團
七
分成5個餃子，在4個餃子中加入不同的色素，揉成各種顏色的面團。
八
將豆沙分成小球。
九
拿壹塊面團，把它壓平。
10
用豆瓣醬包起來搓圓。
11
取壹小塊不同顏色的面團用工具壓出，放在塞好的面團上用工具壓在花瓣上。
12
中間加入壹個小圓面團，壓成花蕾。
13
用同樣的方法，可以做出許多不同的圖案。
14
煮好後，在鍋裏放水，小火煨。水開了就飄著煮，5分鐘就熟了。
15
最後結果
技巧
肖英姿心語:
1.
壹定要註意面粉水的添加。不如少加，不夠，壹次不夠。越混越瘦。多麽深刻的教訓啊！記住！
2.
少放色素，煮後顏色會變深。如果煮的太多，建議用蔬菜汁，比色素更健康。
3.
水餃多煮，寬水煮至綠色。火壹定要中小，不要大，大火就飛了。