巴沙魚片粥的做法步驟圖，巴沙魚片粥怎麽做好吃

用料 ?

大米小半碗

鹽少許

姜粉少許

雞精少許

香菜 2根

胡蘿蔔半根

巴沙魚適量

料酒少許

香油少許

巴沙魚片粥的做法 ?

香菜切沫，胡蘿蔔切小丁。（因為孩子剛帶牙套，即使蒸糕狀柔軟的東西吃著都不舒服，所以任何配菜我都希望能小而軟。）

我買的是冰凍的巴沙魚。待巴沙魚解凍後，切成魚片，並用料酒，少許鹽，雞精，生姜粉進行腌制。因為孩子不喜歡吃姜，看到姜絲，姜片都有意見，因此腌制時為了入味，去腥我就悄悄用生姜粉代替（?）。

1.東北粳米先熬白粥，大米入鍋時，記得滴入壹滴香油，這樣熬制的白粥會更粘稠。

2.大米粥內先加入胡蘿蔔丁，待胡蘿蔔丁變軟後，再加入腌制的魚片，10分鐘後，加入香菜，鹽，雞精。

3.最後再滴壹滴香油，鮮香的巴沙魚片粥就做好了。

兒子看到粥的賣相贊不絕口，味道鹹淡適中，既營養又美味。

小貼士

熬白粥時加壹滴香油，會讓粥更粘稠。