帶殼生花生煮多久?
壹般來說,帶殼40-50分鐘。煮的時間不能太長,否則煮出來的花生會軟爛,影響花生的食用口感。
花生又稱落花生,在中國各地均有種植,主要分布在遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省。花生根有根瘤;莖和枝有角,葉紙質對生;葉柄基部有柄,橢圓形至倒卵形,先端鈍,兩側有毛,邊緣有睫毛;葉脈邊緣相互連接形成網絡;花長約8毫米;苞片披針形;花冠黃色或金黃色,旗瓣展開,翅瓣與龍骨瓣分離,長圓形或斜橢圓形,花柱延伸至萼筒咽部之外,莢膨大,莢厚,花果期為6-8月。花生果實為莢果,殼色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色,與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁,由種皮、子葉和胚組成。種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮裏有兩塊。是生產食用植物油的原料。花生仁榨出的油是透明的,淡黃色,有香味。種子含有40-50%的脂肪油、20-30%的氮、8-21%的澱粉、2-5%的纖維素、5-8%的水、2-4%的灰分和維生素。花生可以加工成副食品。